Fusilloni con Salsa Carbonara
11:00
Feliz Lunes mis amores cómo ya sabéis tenemos un sorteo en
la página de Facebook en colaboración con Gourmet Garden y pensé que mejor
forma que poner a prueba alguna de las especias en una receta especial , aunque
las he usado en comidas habituales, esta vez decidí hacer Fusilloni con salsa
carbonara pero dándole mi toque a la salsa. Os voy a dar los ingredientes para
dos personas pero este plato lo hice para mi sola de ahí que veáis menos
cantidades en las fotos, ya que la aficionada a la pasta en mi casa es la señorita
aquí presente.
Ingredientes para dos personas:
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Media cebolla.
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¾ de cucharita de postre de Ajo Gourmet Garden.
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Bacón 4 lonchas.
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Queso rallado parmesano (en mi caso no me
quedaba y puse mozzarela).
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Pimienta negra.
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200 gr (100 por persona) de Fusilloni de Pastas
Romero (SmileBox Agosto).
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Lecha evaporada Ideal de Nestlé (400 ml, 2 bricks como el de la foto, SmileBox Julio).
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Sal.
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Starlux de Pollo.
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Aceite de Oliva.
Elaboración:
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Lo primero en una cazuela pondremos el agua con
la sal y el starlux al gusto para que empiece hervir para poder añadir la
pasta. Yo al agua añado además aceite de oliva o mantequilla también valdría
para que la pasta no se pegue.
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Troceamos la cebolla y el bacón para tenerlo
todo a mano para comenzar a hacer la salsa. Cuando el agua empiece a hervir
añadimos la pasta.
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En una sartén echamos un poco de aceite de oliva
y encendemos el fuego para que empiece a calentar el aceite. Una vez esté
caliente echaremos la cebolla y el ajo Gourmet Garden. Recordar ir removiendo la pasta cada cierto
tiempo para que no se os apelmace.
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Cuando la cebolla y el ajo este doraditos
añadimos el bacón, yo no eche sal porque tanto si usáis bacón como panceta es
algo salado y es más que suficiente. Una vez el bacón este dorado echamos en un
plato todo y el aceite sobrante de la sartén lo tiramos (o guardamos para
reutilizar si hacéis jabón casero) bueno a mi no me gusta cocinar con demasiado
aceite porque engorda así que siempre retiro lo sobrante.
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En la propia sartén podemos hacer la leche
evaporada, la echamos y añadimos sal y un poquito de starlux de pollo al gusto
(sé que hay gente que no le gusta cocinar con las pastilla en ese caso vosotros
controlareis el sabor con la sal).
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Vamos removiendo la leche y añadimos el queso
rallado, cómo veis en la imagen se deshace enseguida y eso que yo cocino
siempre con fuego medio.
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Cuando ya está bien deshecho el queso añadimos
un poco de pimienta negra (que no se os vaya la mano sino picará como los
demonios) y la mezcla de bacón, cebolla y agua. Removemos y dejamos que todo
cohesione bien. Salsa lista.
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La pasta pone en el paquete que tarde 16 minutos
pero unos 5 minutillos más para mi gusto le hace falta, una vez este hecha la
escurrimos.
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Y por último solo queda añadir la salsa. Bon
profit!!
Y hasta aquí el post de hoy, espero que os haya gustado la
receta. No olvidéis pasaros por la página de Facebook y apuntaros al sorteo (pinchando en la foto de abajo os redirige directamente).
Hasta pronto mis amores!!
4 comentarios
Yo hago la receta normal, no le echo el ajo, pero claro viendo q le echas el gourmet garden queda más sabroso, a mi es q no me gusta encontrar en ajo y el q viene en polvo no me sabe igual
ResponderEliminarEste viene en crema y no lo notas luego asi que para la gente que le da cosa encontrarse el ajo es la solución, a mi me gusta de ambas formas la verdad lo único que esta es muchisimo mas cómoda a parte que con los ajos si los meto en la nevera se terminan pudriendo y si los dejo fuera exactamente lo mismo. Un besito.
EliminarMañana mismo voy hacer! Gracias por tu recomendación
ResponderEliminarQ buena pinta te copio adaptando la receta
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