Fusilloni con Salsa Carbonara

Feliz Lunes mis amores cómo ya sabéis tenemos un sorteo en la página de Facebook en colaboración con Gourmet Garden y pensé que mejor forma que poner a prueba alguna de las especias en una receta especial , aunque las he usado en comidas habituales, esta vez decidí hacer Fusilloni con salsa carbonara pero dándole mi toque a la salsa. Os voy a dar los ingredientes para dos personas pero este plato lo hice para mi sola de ahí que veáis menos cantidades en las fotos, ya que la aficionada a la pasta en mi casa es la señorita aquí presente.

Ingredientes para dos personas:

-          Media cebolla.

-          ¾ de cucharita de postre de Ajo Gourmet Garden.

-          Bacón 4 lonchas.

-          Queso rallado parmesano (en mi caso no me quedaba y puse mozzarela).

-          Pimienta negra.

-          200 gr (100 por persona) de Fusilloni de Pastas Romero (SmileBox Agosto).

-          Lecha evaporada Ideal de Nestlé (400 ml, 2 bricks como el de la foto, SmileBox Julio).

-          Sal.

-          Starlux de Pollo.

-          Aceite de Oliva.

Elaboración:

-          Lo primero en una cazuela pondremos el agua con la sal y el starlux al gusto para que empiece hervir para poder añadir la pasta. Yo al agua añado además aceite de oliva o mantequilla también valdría para que la pasta no se pegue.

-          Troceamos la cebolla y el bacón para tenerlo todo a mano para comenzar a hacer la salsa. Cuando el agua empiece a hervir añadimos la pasta.

-          En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y encendemos el fuego para que empiece a calentar el aceite. Una vez esté caliente echaremos la cebolla y el ajo Gourmet Garden.  Recordar ir removiendo la pasta cada cierto tiempo para que no se os apelmace.

-          Cuando la cebolla y el ajo este doraditos añadimos el bacón, yo no eche sal porque tanto si usáis bacón como panceta es algo salado y es más que suficiente. Una vez el bacón este dorado echamos en un plato todo y el aceite sobrante de la sartén lo tiramos (o guardamos para reutilizar si hacéis jabón casero) bueno a mi no me gusta cocinar con demasiado aceite porque engorda así que siempre retiro lo sobrante.

-          En la propia sartén podemos hacer la leche evaporada, la echamos y añadimos sal y un poquito de starlux de pollo al gusto (sé que hay gente que no le gusta cocinar con las pastilla en ese caso vosotros controlareis el sabor con la sal).

-          Vamos removiendo la leche y añadimos el queso rallado, cómo veis en la imagen se deshace enseguida y eso que yo cocino siempre con fuego medio.

-          Cuando ya está bien deshecho el queso añadimos un poco de pimienta negra (que no se os vaya la mano sino picará como los demonios) y la mezcla de bacón, cebolla y agua. Removemos y dejamos que todo cohesione bien. Salsa lista.

-          La pasta pone en el paquete que tarde 16 minutos pero unos 5 minutillos más para mi gusto le hace falta, una vez este hecha la escurrimos.

-          Y por último solo queda añadir la salsa. Bon profit!!

Y hasta aquí el post de hoy, espero que os haya gustado la receta. No olvidéis pasaros por la página de Facebook y apuntaros al sorteo (pinchando en la foto de abajo os redirige directamente). Hasta pronto mis amores!!