Holiiii amoresssss

Seguimos con nueva RECETA en nuestro RECETARIO particular, esta vez es el turno de una tortilla rellena que en mi ciudad es muy típica encontrarla como pintxo. Conozco dos tipos de tortilla rellena, aunque supongo que es como todo si le das una vuelta puedes encontrar más opciones, pero cabe destacar la tortilla rellena de jamón york y queso y la receta de hoy TORTILLA A LA DONOSTIARRA, que es una tortilla de patata rellena de "txaka" (palitos de cangrejo) y mayonesa, esta riquísima!! Si visitáis mi ciudad os hago una recomendación iros a la parte vieja de Donostia y comeros un pintxo en cada bar o restaurante haciendo una especie de ruta, disfrutaréis de una experiencia gastronómica maravillosa. Algunos de los ingredientes de esta receta son productos de marcas colaboradoras del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR del grupo BVLOGGERSDONOSTIA y os hablaré de ellos a continuación.

Patata para Tortilla de Udapa Fácil el producto se presenta pelado, cortado en trozos irregulares, envasado al vacío y cocinado al vapor, sin añadir ningún tipo de conservantes ni alérgenos. Producto listo para usar calentándolas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante cinco minutos. Udapa es una cooperativa participada por productores agrarios, gestores empresariales y trabajadores, que comparten con entusiasmo un proyecto común. Constituyen Udapa en el año 1993 con la intención de innovar, mejorar y profesionalizar los procesos de producción, manejo y comercialización de patatas en fresco, y a día de hoy siguen adelante con el mismo propósito e ilusión. La presencia de productores en este proyecto les permite estar en contacto directo con el producto en origen para alcanzar los más ambiciosos estándares de calidad, especialización y diversificación. Debido a su naturaleza cooperativa, tienen plenamente integrado en su razón de ser el compromiso con el desarrollo económico y social de su entorno (el nuestro).

Huevos Ecológicos de Biopostres de producción propia por lo que pueden garantizar máxima frescura. Servidos en 24/48 horas desde la puesta.  Biopostres C.B. es una pequeña empresa familiar creada para la fabricación de postres bio, concretamente sus galletas bio, simple en sus ingredientes pero saludables, para ellos la cualidad más importante para ofrecer a sus consumidores. Sus galletas bio están hechas con aceite de oliva virgen extra como única grasa, se ha eliminado la lactosa y utilizan siempre harinas integrales, en muchas usan el sirope de agave como endulzante natural y añaden algunos ingredientes complementarios de forma generosa.

Aceite de Oliva Sánchez Torralba elaborado de forma artesanal, en su momento óptimo para obtener una pureza y un sabor excepcional. Es una empresa familiar con olivos propios y centenarios, situados en los términos municipales de Navas de San Juan, Castellar y Sabiote, localidades pertenecientes a la provincia de Jaén.

Sal de Añana sal pura fruto de la evaporación natural de la salmuera o agua salada que surge de los manantiales del Valle Salado (Álava). Aunque tienen diferentes tipos de sal, vamos a usar una de sus más conocidas, la sal de manantial rica en minerales y oligoelementos, está recomendada para potenciar el sabor de todo tipo de alimentos.


INGREDIENTES