Holiiiii amoressssss
LA IMPERFECTA fue una de las marcas colaboradoras del EVENTO BVDONOSTIAMODAYBELLEZA 3 del grupo BVLOGGERS DONOSTIA, colaboró con una degustación en el CANDY BAR que organizamos y un lote para casa individual de su zumo 100% natural y ecológico de granada.
LA IMPERFECTA es una empresa valenciana que surge como solución a los problemas de desperdicios que sufrían con los cultivos de granadas, porque sus proveedores sólo querían las granadas que estéticamente fueran perfectas y las que tenían roces o no tenían la tonalidad roja que les caracteriza, no las querían por lo tanto no se vendían y se tiraban, pero se les ocurrió comercializar su propio zumo natural y ecológico de granada con todas esas "granadas" que se iban a desaprovechar de su cosecha.
FINCA ISLA RUBÍ. El nombre se debe a que la finca parece una isla rodeada de plantaciones de naranjas y/o pomelos, y rubí porque los granos de las granadas parecen auténticos rubíes con distintas intensidades. Disfrutan de un clima benigno con inviernos muy suaves y cálidos veranos. Toman el sol del mediterráneo y les acaricia la suave y cercana brisa marina. El suelo es arenoso y drena muy bien, toda una ventaja cuando a veces las intensas lluvias se dejan ver por allí. Para el cuidado de sus granados sólo utilizan estiércol, restos vegetales, fermentados como la ortiga y aceites para ayudar a librarse del impertinente pulgón. No utilizan pesticidas de ningún tipo y mantienen una biodiversidad de lo más amplia y variada.
GRANADA MOLLAR. Conocida como "LA IMPERFECTA" o "LA DULCE IMPERFECTA" porque si la sujetas en tu mano y la abres verás que tiene un gran corazón con unos preciosos granos que parecen rubíes, jugosos, grandes, dulces y sabrosos pero por fuera es IMPERFECTA no encontrarás dos iguales, cada una con su propia personalidad. ¿Por qué son imperfectas? El color de su piel depende en qué parte del árbol se hayan criado y la luz solar que hayan recibido, los colores oscilan desde el crema, el amarillo, el rosa e incluso rojo. Su sensibilidad hace que tengan algún roce o arañazo con las hojas o ramas del árbol. Por todo esto, son simplemente PERFECTAS IMPERFECTAS. Además, también disponen de la variedad MR WONDERFUL conocidas también como PERFECTAS ellas son unas granadas rojas, grandes y preciosas, pero en su interior tienen unos granos pequeños y granates con un sabor menos dulces o ácido.
PROPIEDADES DE LA GRANADA. La granada contiene mayoritariamente agua e hidratos de carbono en forma de azúcares. Además, proporciona una pequeña cantidad de proteínas y prácticamente nada de grasa, de ahí su bajo aporte calórico (unas 65 kcal/100 g), es perfecta para deportistas y también para los diabéticos (ya que el azúcar que contiene es natural). Es especialmente rica en vitamina C, E, y del grupo B, especialmente B1, B2 y niacina. Aporta también cantidades considerables de potasio, manganeso y fósforo, además de contener hierro y cobre. A su riqueza nutricional se une su riqueza en otros componentes, no nutricionales, como son los ácidos cítrico y málico, taninos, flavonoides, entre otros, que ejercen saludables efectos sobre el organismo (es diurética, antioxidante, antiinflamatorio, astringente, antiparasitario, afrodisiaca...).
ZUMO DE GRANADA. Elaboran un zumo 100% natural. No se le ha añadido ni agua, ni azúcar, ni colorante, ni “NADA de NADA”. Cada zumo de 750 ml está elaborado con más de tres kilos de granadas en su mayoría de la variedad LA IMPERFECTA porque aportan sabor, sedosidad y dulzura, y con un ligero toque de la variedad MR WONDERFUL que le proporciona estructura (acidez y frescura) y color.
PROCESO DE ELABORACIÓN. Hacen los cosas sin prisas, con mucha dedicación, mimo y cariño. Tras el lavado e higienización las granadas las abren manualmente una a una para inspeccionarlas. Este paso es fundamental porque, por fuera, las granadas pueden ser todo lo imperfectas que quieran pero, por dentro, deben ser perfectas y sobre todo deben estar sanas. Pasan a las elegidas a un sistema de prensado original donde aprovechan absolutamente todo de la granada sin desperdiciar nada, de esta manera permite aprovechar las sustancias beneficiosas que contiene la corteza y que le aportan al zumo ese ligero toque de astringencia que lo caracteriza. Proceso automático: Se procede a una decantación natural en frío y suave pasteurización para pasar finalmente, al embotellado y etiquetado con los ingredientes, información nutricional y certificaciones ecológicas que identifican al zumo “La Imperfecta”.
ACTUALIDAD. Han introducido también la GUAYABA en dos formatos los CASQUITOS (trozos de guayaba en almíbar) y la MERMELADA, pero próximamente quieren hacer también ZUMO. La guayaba es una fruta rica, sabrosa y aromática, pero lo más importante es su contenido en VITAMINA C, cuatro veces más que la naranja y dos veces más que el kiwi, por lo que es perfecta para esta época del año para prevenir los resfriados y reforzar el sistema inmunitario.
Muchas gracias a LA IMPERFECTA por su colaboración en el evento, por descubrirnos su delicioso zumo con el que brindamos al final de la jornada como broche final a un día maravilloso y descubrirnos todas las propiedades y/o beneficios que la granada nos puede aportar a nuestra salud.
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